Page 129 - iamcar78
P. 129
รา้ นไกป่ ๊อบรา้ นนีเ้ ป็นร้านต้นต�ำรับทขี่ ายกัน ร้านอยู่ซอยศิริมังคลาจารย์ ข้างหอพัก
ายาวนาน แรกเรม่ิ เดมิ ทเี จ้าของเคยเป็นกุ๊กใน เทคนิคการแพทย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เปิด
นอาหารดงั มากอ่ น พอมาเท่ียวเชยี งใหมแ่ ลว้ ประมาณ 10.00 - 17.00 น. ตอนนน้ี อกจากมี
ตดิ ใจ จงึ อยู่ยาวและขายไกจ่ นมชี ่ือเสยี งโดง่ ดงั ไก่ปอ๊ บทอดหลายรสชาตใิ หล้ ิม้ ลองกนั ก็มเี มนู
นหมนู่ กั ศกึ ษา มช. ไมว่ า่ กรี่ นุ่ ตอ่ กรี่ นุ่ เรยี นจบไป ปลาทอด ขนมจบี ทอด ขนมจีบน่ึง แต่บอกเลย
ล้วเม่ือกลับมาเชียงใหม่ก็มักจะมาทานไก่ทอด เมนปู ลาทอดอรอ่ ยมาก กบั นำ้� จมิ้ ซฟี ดู๊ รสจดั จา้ น
นนเ้ี อยสู่ มอๆ แซบ่ บ ! เด็ดสุดๆ
จรงิ ๆ แลว้ ร้านไก่ปอ๊ บรา้ นนี้ ไม่ไดม้ ชี ื่อรา้ น
ะไรหรอกค่ะ รา้ นกเ็ ปน็ โตะ๊ เลก็ ๆ สีห่ ้าตวั ต้งั
อดขายกันข้างทาง สมัยก่อนขายแต่ไก่ป๊อบ
อดอยา่ งเดยี ว สว่ นชอื่ รา้ นนอ้ งๆ นกั ศกึ ษากเ็ ลย
าชือ่ เรยี กขานกนั ส่วนใหญก่ เ็ รียกกันวา่ รา้ น
ป๊อบเทคนคิ การแพทย์ แตเ่ อาสะดวก สน้ั ๆ ก็
น “ไก่ป๊อบเม็ดเทค”
ผ่านไปแอ่วเจียงใหม่ ก็อย่าลืมไปแวะชิม
กระชากวัย แบบแซ่บเวอ่ ร์ กนั นะคะ
