Page 149 - iamcar71

มาตรฐาน 24 ชั่วโมง ในอุณหภูมิ 12 องศา 1. ส้มต�าที่ใส่กับถาดโดยตรงไม่มีอะไรรอง ผลปรากฏว่า สารละลายที่ออกมานั้นมีสาร พบว่า จากการทดสอบพบสารแคดเมียมปน แคดเมียม 2.6 มิลลิกรัมต่อลิตร จากที่มาตรฐาน เปื้อนในส้มต�า 0.875 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ก�าหนดไว้ว่าต้องไม่ให้เกิน 0.25 มิลลิกรัมต่อ 2. ส้มต�าถาดแบบที่มีใบตองรองที่ก้นถาด ลิตร และจากการทดสอบทั้ง 10 ตัวอย่าง พบ แบบมิดชิด ไม่พบการปนเปื้อนของแคดเมียม ว่ามีสารแคดเมียมเกินมาตรฐานทั้ง 10 ตัวอย่าง 3. ส้มต�าถาดแบบที่มีใบตองรองแต่ไม่มิดชิด เป็น 10 เท่า ส่วนสารตะกั่วที่ตรวจพบใน 3 ถาด พบการปนเปื้อนของสารแคดเมียม 0.127 นั้น ไม่เกินมาตรฐานที่ก�าหนด มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 4. น�าส้มต�าใส่ถุงพลาสติกวางบนถาด เพื่อ นพ.อภิชัย กล่าวต่อว่า การทดสอบอีกส่วน น�ามาเปรียบเทียบการปนเปื้อนจากอาหาร ที่ส�าคัญ คือ การหาปริมาณสารที่ละลายออก โดยตรงเท่านั้น มาปนเปื้อนในส้มต�าที่ใส่อยู่ในถาดโดยตรง เพื่อ หาค�าตอบว่า การรับประทานส้มต�าถาดจะได้ ส�าหรับผู้ประกอบการร้านค้าส้มต�าถาด มี รับการปนเปื้อนด้วยหรือไม่ โดยการทดสอบ การแนะน�าให้ปรับเปลี่ยนมาเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างส้มต�า 10 ตัวอย่าง ที่ถูกวางทิ้งไว้ใน ที่ปลอดภัยได้ โดยดูที่มาตรฐาน มอก. ซึ่งจะ อุณหภูมิห้อง 3 ชั่วโมง ก่อนน�ามาหาการปน ก�าหนดมาตรฐานของสีที่ใช้กับภาชนะส�าหรับ เปื้อนนั้น ได้มีการแบ่งการทดสอบเป็น 4 กลุ่ม ครัวเรือน ซึ่งสารแคดเมียมและตะกั่วเป็นส่วน คือ ประกอบส�าคัญของสี หากเลือกใช้ภาชนะที่ได้ มาตรฐานก็จะปลอดภัยต่อผู้บริโภคด้วย