Page 125 - iAMCAR82
P. 125
afe’จให้เบกิ บาน
ชาชวี ะ ผู้จดั การร้าน เลา่ ให้เราฟังวา่ ดว้ ยความฝันที่ ตอ้ งการสร้างพ้นื ส�ำหรับเติม
ลกู ค้า ด้วยอาหารสำ� หรับร่างกาย และอาหารสมอง ซึง่ ทม่ี าของคำ� ว่า Brain wake
ต่ืนรู้ การปลกุ สมองดว้ ยความคิด เปน็ ความตงั้ ใจที่จะท�ำรา้ นใหเ้ ปน็ พน้ื ที่ส�ำหรบั ให้
คนทหี่ ลากหลาย อาจไมต่ อ้ งรจู้ กั กนั แตส่ ามารถเปดิ กวา้ งพดู คยุ แลกเปลยี่ นความคดิ
รยี กวา่ เปน็ สภากาแฟแบบไทยๆ กว็ า่ ได้ แตร่ ปู ลกั ษณเ์ ปน็ รา้ นกาแฟสไตลต์ ะวนั ตก
